Potato Soup

A balanced relationship between acids and bases in our body is extremely important for our health and well-being. Acidosis can lead to fatigue and poor performance.

That's why we want to present you an alkaline recipe today, which counteracts exactly this. Especially for the cold season, this soup warms from the inside and offers itself as a quick, healthy lunch or dinner.

For this fine potato soup, we take out some of the vegetables before pureeing them and then put them back into the pot. Because of this, the soup takes on a lovely creamy consistency while still having a nice bite.

You'll see, once tasted, this soup will definitely become a fix part of your meal plan, since besides all the healthy aspects, it's so easy to prepare and most of the ingredients will be already found in your pantry.

So, let's get started!

Kartoffelsuppe

Ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Säure und Basen in unserem Körper ist für unsere Gesundheit und Wohlbefinden ausgesprochen wichtig. Eine Übersäuerung kann zu Müdigkeit und Leistungsschwäche führen.

Darum wollen wir euch heute ein basisches Rezept vorstellen, welches genau dem entgegenwirkt.

Besonders für die kalte Jahreszeit wärmt diese Suppe von innen und bietet sich als schnelles, gesundes Mittagessen oder Abendessen an.

Für diese feine Kartoffelsuppe haben wir einen Teil des Gemüses vor dem Pürieren entnommen und dann wieder zurück in den Topf gegeben. Daher bekommt die Suppe eine herrlich cremige Konsistenz und hat trotzdem einen angenehmen Biss.

Ihr werdet sehen, einmal gekostet wird diese Suppe bestimmt ein fixer Bestandteil eures Essensplans werden, da sie neben all den gesunden Aspekten so einfach zuzubereiten ist und die Zutatenliste sich ohnehin fast immer in unserer Speisekammer finden lässt.

Also, lasst uns loslegen!