Porridge with Berries
Breakfast is often called the most important meal of the day. A warm porridge gives us energy for the whole day. It is healthy and extremely nutritious thanks to its high content of protein, vitamins, minerals and fiber. And it is very quickly to prepare.
Also with the different toppings, there are no limits to your imagination. Today we chose berries, bananas and figs. But as it's often the case: „Cooks choice”: Garnish your porridge with whatever your body desires.
The added turmeric in our oatmeal not only gives a beautiful color, but has an anti-inflammatory effect on our body which is particularly beneficial on our digestion. By adding a pinch of black pepper, the active ingredient curcumin can be absorbed even better.
PORRIDGE WITH BERRIES
Ingredients
Instructions
- Roast your oat flakes in a saucepan, stirring without adding fat, until you get a nutty smell.
- Now add water and milk and a pinch of salt and let it simmer on low heat for about 8-10 min while stirring.
- When your porridge has a creamy consistency, take it off the heat and let it swell for a few more minutes with the lid closed.
- Stir in the cinnamon, turmeric and a pinch of pepper. Now you can also flavor it with maple syrup, date sauce or a sweetener of your choice and serve.
- Garnish with berries, banana, fig and sprinkle with flaxseeds and brown millet.
- Mmmh... Enjoy!
Porridge mit Beeren
Frühstück wird oft als die wichtigste Mahlzeit des Tages bezeichnet.
Ein warmer Haferbrei gibt uns Energie für den ganzen Tag. Er ist nicht nur gesund und dank seines hohen Gehaltes an Eiweiß, Vitaminen sowie Mineral- und Ballaststoffen äußerst nahrhaft, sondern auch sehr schnell zubereitet. Zudem sind mit den verschiedenen Toppings deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Heute haben wir uns für Beeren, Bananen und Feigen entschieden. Doch wie so oft, deine Wahl: Garniere wonach dein Körper verlangt.
Der zugefügte Kurkuma in unserem Haferbrei gibt nicht nur eine wunderschöne Farbe, sondern wirkt entzündungshemmend auf unseren Körper und hat eine besonders wohltuende Wirkung auf unsere Verdauung. Durch das Zufügen einer Prise schwarzen Pfeffers kann der Wirkstoff Kurkumin noch besser aufgenommen werden.
PORRIDGE MIT BEEREN
Ingredients
Instructions
- Röste die Haferflocken in einem Topf unter Rühren ohne Fettzugabe an, bis ein nussiger Geruch entsteht.
- Nun fügst du Wasser und Milch sowie eine Prise Salz hinzu und und lässt das Ganze für etwa 8-10 min unter Rühren auf kleiner Flamme köcheln.
- Hat dein Porridge eine cremige Konsistenz angenommen, nimm ihn vom Herd und lasse ihn mit geschlossenem Deckel noch einige Minuten nachquellen.
- Nun rühre Zimt, Kurkuma und eine Prise Pfeffer unter. Jetzt kannst du auch nach Belieben mit Ahornsirup, Dattelmus oder einer Süße deiner Wahl abschmecken und anrichten.
- Mit Beeren, Bananen und Feigen garnieren und mit Leinsamen und Braunhirse bestreuen.
- Mmmh...Mahlzeit!